Люля-кебаб – страва кавказької кухні, обсмажена на шампурі. Особливість полягає в інгредієнтах: жирне м’ясо баранини змішується з великою кількістю цибулі, часником, базиліком і кінзою. Отриманий фарш довго та ретельно вимішується, поки не стане однорідним і в'язким. Це потрібно, щоб маса міцно трималася на шампурі й не розвалилася під час смаження. Вимішування впливає також і на готовий продукт — люля-кебаб виходить ніжним, соковитим.
Ціна за 100г
30
грн